Future Fields - канадський стартап, який прагне розширити межі споживання клітинного м'яса. Компанія розробляє середовища, які дають змогу клієнтам виробляти вирощене в лабораторії м'ясо за нижчою ціною. Цього вдалося домогтися за рахунок власної платформи EntoEngine, саме вона виробляє біоактивні та інші рекомбінантні білки, які є стійкішими та економічнішими, ніж аналоги.
Перспективний проєкт, пов'язаний із вирощуванням зелені в місцях її використання: у ресторанах, кафе, магазинах, а ще й удома.
Verdical - це автоматизована система і платформа для домашнього садівництва, яка дає змогу ресторанам та іншим підприємствам, пов'язаним із харчовими продуктами, вирощувати зелень одним кліком. Так, це технологічна платформа зі своїм мобільним додатком.
Останні три роки європейські стартапи Foodtech стабільно збирають близько 2,7 млрд. євро інвестицій. Європейська екосистема є ключовим регіоном для єдинорогів, вартість яких наразі сумарно становить 92 млрд. євро. Європейський Foodtech виріс у великих гравців, які легко можуть конкурувати на міжнародному рівні.
Стартап Smallhold родом із США, заснований у 2017 році. Розміщує власні міні-ферми в ресторанах і продуктових магазинах, даючи змогу замовникам вирощувати свіжі продукти на своїй території та продавати їх клієнтам.